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（左）手腕的转动使鹅在火焰上摆动，有目标地进行燎烤。2）人站立的位置应随燎的部位不同而变动：如燎左侧时人应站在炉的右侧，燎右侧时人则应站在炉的左侧。3）燎烤时机要根据鹅体具体着情况灵活掌握：不一定每次烤体侧时必燎，只要色匀了就不必再燎。另外，出售番鸭苗批发价电话，为了加快烤制速度，也可多燎几次，但这种燎法不是直接在火焰上燎，而是在近火焰的地方微微烤。（3）影响鹅体着色的因素：1）糖色：糖色是否均匀与打糖色的次数及糖色的浓度有关。

(7)湿帘降温设备湿帘纸采用的高分子材料与木浆纤维分子间双重空间交联，并用高耐水、耐火性材料胶结而成。既保证了足够的湿挺度、高耐水性能，又具有较大的蒸发比表面积和较低的过流阻力损失。波纹纸经特殊处理，结构强度高，耐腐蚀，使用周期长。具有优良的渗透吸水性，脱温番鸭苗批发价电话，可以保证水均匀淋透整个湿帘墙特定的立体空间结构，脱温番鸭苗批发价电话，为水与空气的热交换提供了更大的蒸发面积。使用时将湿帘安装在鸭舍的前端，将大流量轴流风机安装在鸭舍末端。

【所需食材】鹅脖鹅脚共2斤（我额外放凉1个鸡翅1个和2个鸡爪），生姜5片约20g，甜面酱100g，生抽80g（8勺），老抽30g（3勺），冰糖100g，麻的花椒15g，八角2个，干红辣椒30g（我用了干小米辣和普通辣椒两种），桂皮2片，香叶4片，果2个，芷2片，良姜1个。【具体做法】1、鹅脚鹅脖子洗净，武汉番鸭苗批发价电话，凉水下锅进行焯水，水开后煮1分钟左右，捞出清洗干净。2、准备好所有配料，花椒、八角、干红辣椒、桂皮、香叶、果这6种香料尽量都要放哦