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选好的果柴，可锯成60厘米左右的长段，即与炉门等宽或略短一点，圆木要破开，破成柴，美洲雁苗批发，尽量使柴粗些，过细碎虽燃烧但火力不够均匀。三、生火，添火和封火1、生火（即点火，烤炉生火亦称烘炉，掀炉）生火前做准备工作，将一根或两根粗木靠炉门或者两边放置，粗木的一头在炉膛内靠火挡与炉门垂直作为枕木（用炉灰埋住，使其不致烧掉）。然后将长柴搭于枕木上，短柴可搭一端，美洲雁苗电话，左右交叉放置，堆放的木柴要高于火挡，至炉门三分之一高度处

使右体侧向火烤2~3分钟后再燎裆一次，后烤正背侧。以后如此往复再烤2~3个周期，鹅体便可全着色。其转烤、燎裆顺序与烤制部位如下：①烤右背侧（刀口侧）。②烤左背侧。③烤左体侧。④烤右体侧（燎裆）。⑤烤正背侧。⑥烤左体侧（燎裆），同③。⑦烤右体侧（燎裆），同④。⑧烤背部，同⑤。其中①~⑤为一周期，第个周期中凡烤完体侧之后都要燎裆一次。烤制过程中鹅体着色的时间与鹅体大小有关，通常在炉温为230~250℃的条件下

另外，在烤制末尾阶段，美洲雁苗孵化厂，温度过高，会使鹅体皮下脂肪全部熔化，鹅油流出，造成空腔，片鹅时皮肉分离，吃起来既不鲜嫩，荆州美洲雁苗，又不香，皮色也不美。3、烤制时间的控制及影响烤制时间的因素。烤制所需的时间一般来说应灵活掌握。它与炉温有密切的关系，单就时间来说，也有一定的规律（可参看本节烤制部位）。一般来说，烤制时间过短鹅子不熟，烤制时间过长鹅子流油过多，造成皮薄如纸，肉质老，失去皮脆肉嫩的特点。影响烤制时间的因素有：（1）火力的大小：火力小，炉温低，时间就要延长