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防止穿堂风、贼风直接吹到鸭子身上，会造成鸭体热量迅速下降，容易引起感冒。雏鸭次开水，可以用20度左右的温水，不要用冷水，防止雏鸭湿毛感冒。地面育雏，成年番鸭合作回收，垫料厚度要铺5厘米左右的，有利于育雏保温。

番鸭也叫香鹑雁，它的体型比普通的家鸭要大，但却有没有鹅的体型大。目前主要是在我国的湖北、福建、龙海等地养殖。

大棚的高度和宽度要合理，成年番鸭多少钱一斤，大棚中鸭舍要单独隔开，而且食槽和水槽也要单独修建。

该鸭体形优美，头大颈粗，体型前后窄、中间宽，如纺锤状，胸宽扁平，站立时体躯与地面平行；喙基部和头部两侧有红色皮瘤，不生长羽毛；腿短而粗壮，胸腿肌肉很发达；翅膀长达尾部，能作短距离飞翔。子里面含有丰富的维生素和营养物质，食用之后有补虚、养颜等好处，很多人都适合吃。平时我们在购买鸭子的时候要学会挑选，肉质好的鸭子吃起来的口感和营养价值相对于来说都要更高一些。

四看”鸡皮和鸭皮：由于品种不同，鸡皮的颜色也不同，例如三黄鸡的皮就很黄，仙桃成年番鸭，一般吃的肉鸡的皮应该是白色、灰白色和有点浅粉色的。而不新鲜的鸡肉则是皮发黄，摸起来还很黏手，鸡皮发皱，这都是因为放置时间长而导致氧化和微生物滋生造成的。鸭子上的脂肪呈淡黄色，如果不新鲜了，鸭子脂肪的黄色就会变淡，成年番鸭回收，而且肉质发黏。

番鸭到底是什么鸭?番鸭又叫瘤头鸭，洋鸭。在繁殖季节，公鸭能散发出浓烈的气味，所以又称鸭。番鸭是近几年在农村兴起的养殖项目，和一般家养鸭子同属不同种，也叫做香鹑雁，鸭，红嘴雁。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。番鸭按羽毛颜色可分为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。