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番鸭的营养价值

番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。

从它的方面观察。

鸭子的分辨如果出现了绿色，比较稀等情况，那么就有可能是疾病了，需要及时的根据病情来。

鸭苗的挑选是非常重要的，现在市场上的番鸭品种大概是有三种，分别是白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭。鸭苗的选择需要根据所做的用途来进行选择，其次就是出售火鸭苗价格电话的购买，好是从有国家批准的经营许可证的供应商处进行购买。一般我们会选用健壮的、没有病虫害的、品质佳的出售火鸭苗价格电话进行养殖。

处理保温和通风的关系时，要把握的重点是：鸭群堆在一起，靠近热源，就说明鸭舍内的温度低，就要适当缩小通风口；舍内有很浓的臭味或很刺眼的氨气，就要通风了，人在鸭舍感觉不是很臭、很闷，鸭子也感觉舒服。

青年番鸭的适量是在慢慢增大的。那么在这段时间我们可以适量的减少精料的饲养，加大粗料的饲养。并且此时是可以进行牧放的，一般是早上投放一次饲料，然后下午的时候在固定的地方固定的时间投喂第二次。同时傍晚的时候可以给番鸭进行补料，这样可以促进番鸭的生长，快速的育肥番鸭。

冬季气温多变极易引发疾病的发生。早好日常的卫生消毒工作才能减少疾病的发生。饲养的用具和消毒用具要严格的分开管理，并定期的做饮水消毒和鸭体消毒。病鸭要进行隔离喂养，防治疾病的。