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（3）抠卤干腌后的鸭子，鸭体中有水渗出，此时提起鸭子，用手指插入鸭子的门，使血卤水排出。（4）复卤先制成盐的饱和溶液，加入姜片0.1%，大茴香粉0.05%，香葱0.1%～0.15%，这种卤称为新卤。新卤经过20～30次烧卤，成为老卤。老卤使用过程中，应始终保持饱和状态。复卤时将盐卤从右翅开口处灌入腹腔，并将鸭子浸入卤缸中，经过2小时左右，即可出缸起挂。复卤的鸭胚，用沸水浇淋，使鸭子肌肉收缩，外皮绷紧，外形饱满，然后用直径2厘米、长10厘米左右的中空竹管插入门，并将少许生姜，大茴香、葱放入腹腔。 次数用完API KEY 超过次数限制

1、病毒性炎病潜伏期短，仅1-2天。雏鸭都为突然发病。开始时病鸭表现精神萎靡、缩颈、翅下垂，不能随群走动，眼睛半闭，打瞌睡，共济失调。发病半日到一日，而发生全身性抽搐，身体倒向一侧，两脚痉挛性反复踢蹬，约十几分亡。头向后背，呈角弓反张姿态故俗称“背脖病”。喙端和爪尖瘀血呈暗紫色，少亡前排黄白色和绿色稀粪。

鸭苗疾病：雏鸭病毒性炎的诊断及防治

2、病毒性炎防治措施严格的防疫和消毒是预防本病的积极措施，应避免从疫区或疫场购入带毒雏鸭，自繁自养和全进全出的饲养管理制度，可有效防止疾病传入和扩散，定期对鸭场的环境，用具进行预防消毒是对必要的。

番鸭应该怎样养殖：鸭苗怎样去选择质的品种？番鸭的饲养很重要小鸭子在饲养两周之后，它的室内温度就可以降到22度左右了，在以后中可以慢慢的将室内的温度恢复到正常，但是在饲养雏鸭的阶段还是要去注意对于疾病和老鼠的预防。对于灯光的照射，在三天之后也要去慢慢的减少，而且雏鸭在喂水的时候要用容器去喂水，这样会避免会弄湿小鸭子的羽毛引起感冒，而且饲料主要的就是玉米，麸皮，豆饼或者是其它的营养物质，而且小鸭子每天至少要去为五到六次，但是每次的喂量不能够太多。