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发布时间:2020-12-31 18:02:00 作者:西彦孵化厂
【卤鸭块】的做法及技巧需要的食材:半片鸭700克,姜4片,八角2个,豆蔻1个(或果),香叶3片,桂皮2克,干辣椒6个,花椒4克,葱4段,火锅底料40克,盐6克,白糖2克,红曲米2克(可不放),酱油适量(根据所用酱油的深浅颜色来调)需要的厨具:炒锅,压力锅一步,半片鸭泡水解冻后,剁成块,再放水里浸泡,泡去水,目的是减少腥气,成菜颜色也好看鸭块冷水入锅,放入几片姜和一瓶盖白酒,大火烧开,焯水,撇去浮沫,煮至鸭子无水即可关火。
一、查有害气体对鸭危害大的气体是氨气和硫氢。由于氨的挥发性和刺激性强,如果鸭舍有大量的氨气产生,一进鸭舍就会首先感知。当嗅到氨的气味时,说明鸭舍内氨气早已超标。现在也有专门的便携式氨气浓度检测仪器,更直观准确。当鸭舍中出现以下情况时可判定空气中确有过量的硫氢存在:1、铜质器具表面生成硫酸硐而变黑。2、镀锌的铁器表面有白色沉淀物。3、黑色美术颜料褪色。另外,用煤炉保温的鸭舍应注意人员和鸭的一氧化中。
正常情况下,雏鸭亡率应不超过0.05%,育成鸭不超过0.01%,产蛋鸭不超过0.03%。若发现亡数量过大,就应引起注意。要马上多剖检几只死鸭或送检实验室,以找出亡原因。七、查光照产蛋鸭需要补充光照。应严格执行补充光照的制度,需要技术人员监督执行;大多数肉鸭场在夜间执行间歇光照方案,以促进肉鸭生长及提高饲料转化率,这也需要技术人员检查执行。此外,还要注意光照的强弱。八、查鸭发出的声音正常情况下,鸭不会发出异常声音,但在有些疾病,如染病鸭会发出咳嗽、喷嚏和“呼噜”声,尤其在夜间声音更为清晰。
②外貌特征。该鸭外形与北京鸭相似。雏鸭羽毛呈淡黄色,成年鸭全身羽毛白色,少数有零星黑色杂羽;喙橙黄色,少数呈肉红色;胫、蹼橘红色。该鸭体型硕大,体躯星长方块形;公鸭头大,颈粗短,有2-4根白色性指羽。③生产性能。早期生长极为迅速,5周龄可达2.5千克,料肉比(2.0~2.2):1。现在培育出的改进型樱桃谷肉鸭在47日龄活重3.4千克。创业团队10人计划-养殖PK网告诉我们父母代母鸭66周龄产蛋220个,蛋重85-90克,蛋壳白色。
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