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首先就是对于火鸭品种的选择了，因为一个品种优良的火鸭，能够为农户带来比较高的效益。因此，作为一个经验老道的养殖户呢，的办法就是留下比较的种。好的育种鸭可以缓解农民的养殖压力，所以我们应该选择生长良好、精神状态良好、羽毛光泽的育种鸭。选择孵化蛋的时候呢，应尽量选择蛋形光滑、无杂质的蛋。这些蛋孵化出的鸭子具有较强的生长能力，可为养殖场带来较高的经济效益。所以，不论是自留优良种，或者是在鸭子生蛋的时候，注意那些形态还有比较健康的蛋都是很有必要的，这个时候呢，如果你的规模比较大的话，就可以在养殖场的几个地方放置监控器，时刻监视看有没有出现符合作为优良种的鸭子。

雏鸭的消化功能不是很，所以在喂养的时候，不要一次性喂的太饱，一般六分饱就足够了，如果一次性喂养太饱的话，会让消化压力变大，容易让鸭子肠胃受到损伤。但是喂养太少，会让雏鸭饥饿，所以需要多次喂养，保证它的生长需求。一般一天喂养八次左右，夜里有条件的话，也可以多喂养一到两次，可以促进雏鸭的发育。在雏鸭生长初期，温度是非常关键的一个因素，只有温度合适的情况下，雏鸭的体内热量消耗才会很少，生长发育才会变快。而且随着日龄的提升，饲养的温度要逐渐的变低，一天调整一度左右，不要变化幅度太大，不然雏鸭会承受不了。不通过的气候条件下，鸭舍内部还需要作出调整，保证雏鸭的正常生长。

番鸭的养殖优势 番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件，体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。根据试验资料剖析，番鸭选育提高的潜力很大。 番鸭营养价值番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。

番鸭也称为香鹑雁，鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种。在广西玉林巿，这里的许多农户放弃了长期饲养普通鸭子的项目改养了番鸭。因为番鸭产蛋量少，养殖户一般是按肉鸭来养。目前，番鸭苗的价格公的要贵一些一只7元，母的一只5元，番鸭的养殖周期要比普通肉鸭长，而且养殖时间越长就越值钱，养二三年后一只番鸭能卖到二三百元。因为这种番鸭比普通家鸭耐粗饲，生长速度快，抗病力强，出肉率高，且卖价也高。