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一、育雏火鸭饲养管理1.饲喂：在这一时期，雏鸭的食量不大，主要是投喂一些颗粒较细的粗饲料，每天投喂一次，时间可以选择在中午11点，投喂量以占个体重量的2%为标准。2.饮水：育雏期，饮水是非常关键的，移动的水槽，以便于及时换水，并且还能保证水分的安全卫生，将水槽灌满水后，直接放到栏舍内就可以了。3.卫生：每天都要打扫一次卫生，以防止病菌的产生，打扫时，把栏舍的每个角落都清理干净，并将粪便杂物冲刷到下水道内，让栏舍远离污染。4.消毒：室内每天都要进行消毒，可以选用双氯净，将其调配成500倍的稀液后，均匀的喷洒到育雏室内就可以了，时间选择在下午5点以后。

种鸭的饲养管理1.注射：种鸭留取后大约一个月就开始产蛋了，进入产蛋期之前的3-5天，要注射一次，可以选用鸭三联疫病药量以每只火鸭注射1毫升为标准，将药注射到火鸭的大腿跟部就可以了。之后，每隔1个月就要注射0.5毫升的剂量，这样，可以起到预防鸭瘟和禽的作用。2.饲喂管理：这一时期，饲料可以选用蛋鸭或蛋种鸭全价饲料，同时，要注意饲料中钙、磷比例，可以按照饲料、钙、磷5：2：1的比例进行调配，每天投喂三次，时间分别选择在上午7点，中午1点和下午6点，每次投喂的数量以占火鸭个体重量的6%为标准，大约2个月后，就会进入产蛋高峰期，这时，要注意在饲料中加入蛋白质，按照每千克饲料中加入200克为标准这样做有利于达到高产稳产的效果。

火鸭品种的好坏直接影响养殖户的养殖经济效益，因此养殖时必须选择优良的肉鸭品种。1-2周龄的饲料配方为：玉米50％、麦麸12％、油枯8％、豆类（黄豆、豌豆）10％，蚕蛹6％、鱼粉6％、米糠5％、生长素0．5％、骨粉2％、土渣0．5％，另加多种维生素20克、赖氨酸50克。颗粒料直径，1-2周龄鸭为0．2-0．3厘米，3-6周龄鸭为0．4-0．5厘米。鸭圈应每天冲洗，并用石灰水和漂每月交替消毒一次。鸭群每10天拌料喂一次、土类，预防疾病。夏季鸭子归圈前1小时，用凉水冲地面，使高温降低。冬季可用薄膜围住鸭圈四周，并在圈内垫稻草以提高圈内温度。

番鸭的养殖优势 番鸭是很有前途的肉用、肝用禽种之一。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。但在当前农村低饲养水平的条件，体型偏小，生长嫌慢，产蛋也偏少。根据试验资料剖析，番鸭选育提高的潜力很大。 番鸭营养价值番鸭肉低脂肪，营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶，其余为非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鲜美。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鸭肉味美。