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番鸭是一种常见的鸭子品种，它因外形特别，肉质鲜嫩，所以特别受人们喜欢，在市面上的销售也是很好的。现在养殖番鸭的人也是非常多的，很多人想要通过养殖它来增加自己的收入，不过在养殖之前，先要对它的养殖技术有一个的了解。1、管理上鸭舍要通风，每平方米养3只，备足产蛋箱，箱内垫好稻草减少破蛋，大群饲养可将鸭舍一角围起来，直接把稻草垫在地上就成了平地大“产蛋箱”，可供产蛋用。注意番鸭抱窝性，的办法是把抱窝番鸭转换鸭舍，每栏舍内停留二昼夜多一点，转舍必须在傍晚进行。

番鸭羽毛颜色有纯黑、纯白和黑白杂色等，国内番鸭大多是纯黑羽，法国进口巴巴鸭大多是纯白羽。番鸭生长快，黑羽番鸭70日龄公母平均体2kg。番鸭的体型、体重差异大，成年公番鸭体重3～5kg，成年母番鸭体重1.8～2.25kg。公鸭30～32周龄达到性成熟。母鸭28～30同龄达到性成熟，年产蛋80～120枚，蛋重70～80g/枚，孵化期35天。番鸭耐粗饲，耗粮少，饲料报酬高，料肉比一般为2.7～3∶1，法国白羽番鸭的生产性能更佳。番鸭瘦肉率高,尤其是黑羽番鸭以其肉味鲜美、有特殊香味、极具野禽风味而深受消费者的欢迎。番鸭可水养、陆养、圈养、牧养，生产设备简易，饲养管理方便

5周龄至开产前这一段时期为育成期。育成期间，要采取限制饲养措施，以控制鸭子过多的脂肪沉积，提高种母鸭的产蛋性能和种公鸭的配种能力。一般从5-6周龄开始过渡，限喂量视鸭子的体重和体质状况而定，一般为自由采食量的75-85%。根据该品种不同阶段的体重标准进行控制，体重达不到标准的，应单独分开补充营养进行饲喂，经饲养后与标准体重差距较大的个体应予以淘汰，以保证种鸭的群体均匀度。在育成阶段应逐渐缩短光照时间，控制性成熟时间。过早开产，影响鸭子的产蛋性能，过迟开产，增加饲养成本

番鸭和家鸭可以杂交，一般采用雄番鸭和雌家鸭杂交，后代叫做“半番鸭”或“木鸭”。因其无生殖能力，也叫“骡鸭”。如1729年《福建通志》所栽：半番小于番鸭，莱鸭小于半番，皆不能抱卵......

骡鸭的特点是生长快、肉质好、瘦肉多、耐粗饲、饲料利用率高、抗病力强，而且克服了番鸭公母体型差异过大的缺点，是为的肉用型鸭。这事儿容易理解，佛曰“若离于爱者，无忧亦无怖”，舍弃了风花雪月的破事儿，可不就一门心思长好肉嘛。