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鸭肉如此受欢迎，与其肉质特点和优点密不可分。鸭肉熔点低，易于消化，比其他肉类含有更多的维生素B和维生素E。它能有效抵抗足部疾病、神经炎和各种，还能老。鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体内两种重要的辅酶成分之一，对心肌等心脏病患者有保护作用。鸭肉寒、甜、咸，属于脾、胃、肺、经。它能大大补充虚劳，养五脏之阴，清虚劳之热，排除，促进胃内生津，平喘，消除，清热健脾，消水肿。用于体虚乏力、病后虚弱、营养不良性水肿。公鸭肉略冷，母鸭肉略暖。对于医学来说，好是老而白，白而黑。用海参炖老肥鸭。

冬天养鸭对我们的农民来说是一项困难的任务，但是一些养鸭农民做得很好。你知道为什么吗？看看下面的文章，你会发现良好的教养是有原因的。如果你做好这十点，你还可以养小鸭苗，为喂养做准备。1.托儿所应该干净并***消毒。没有专门育雏房的农民应该提前准备好育雏和保暖的小隔间。2.在鸭苗到达前4-8小时提高育雏室的温度，确保育雏室的温度在鸭苗到达前达到28-30℃。加热炉应配备密封性能良好的烟囱，应及时排出育雏室，防止雏鸭因而。应注意保持育雏室的温度，同时留出通风的地方。3.提前放好真空饮水器和料桶。每1000个至少需要15个饮用水装置和13个小材料桶。在幼苗喂食前2小时，饮水容器装满水并放入育雏室以提高温度。

番鸭羽毛是纯黑色、纯白色和黑白杂色。国内番鸭大多是纯黑羽。黑羽番鸭以其鲜美的肉质、特殊的香味和野鸟的味道深受消费者的喜爱。番鸭可以在水中、陆地、圈养和放牧条件下饲养，生产设备简单，饲养管理方便。育雏期后，实施草地放牧或就地宿营，大部分采用放牧结合舍饲补饲的方式饲养。雏番鸭经常使用育雏伞、红外线灯泡、加热炕和煤炉作为热源。通常采用平面育雏来控制温度由高到低，昼夜温度均匀。育雏伞一周温度为30℃ ~ 28℃，第二周温度为28℃ ~ 26℃。第三周为26℃ ~ 23℃，后四周为22℃~ 20℃；前两周为22℃ ~ 18℃，后四周为18℃ ~ 16℃。育雏伞的温度应距填料5厘米，室温应距靠墙地面1米。具体室温应根据雏鸭的行为和分布进行适当调整。

番鸭也叫鹌鹑鹅，红嘴鹅与普通家鸭属于不同的种类。在广西玉林市，许多农民放弃了饲养普通鸭的长期计划，转而饲养番鸭。因为番鸭下蛋较少，农民通常用肉鸭饲养它们。目前，番鸭苗的价格男性高于女性。一个7元和一个5元。番鸭的繁殖周期比普通肉鸭长，而且繁殖时间越长，就越有价值。一只番鸭经过两三年的饲养，可以卖到200到300元。因为这种番鸭比普通家鸭更耐粗饲料，生长快，抗病力强，产肉量高，售价高。番鸭养殖成本

根据天然饲料的情况，生态养鸭场的位置可以是固定的，也可以是移动的。流动繁殖通常在春天和夏天在水边，秋天和冬天在闲置的田野和草地上。养鸭场应该远离高大的树木和林地，以防止候鸟在迁徙过程中停下来。