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善于飞翔，体重在2.5-3.5千克。其性温驯，易于饲养；采食量小，草食性强，生长速度快，料肉比为2.5:1，在人工养殖环境下，一般70天左右体重可达到成雁体重。

鸿雁是大型水禽，也叫做原鹅、随鹅、奇鹅、黑嘴雁、沙雁、草雁，是一种有重要食用价值和养殖价值的动物，我们也要重视合理的饲养管理，下面一起来了解一下鸿雁养殖技术。

“潮口”后便可开食，开食料用破碎小鸭料或者小鸡料。开食时间大约为30分钟，以吃至八成饱为宜。开食后要定时饲喂，少喂勤添。1-3日龄不要喂高脂肪饲料，4-10日龄，可在饲料中加一些煮熟的蛋黄、鱼粉或脂肪含量低的植物性蛋白饲料。

补饲的饲料配方：碎草粉45%，玉米粉32%，葵花饼22%，0.25%，复合维生素预混合料0.75%，早晚饲喂。让它们自由采食。鸿雁的自由孵化成活率只有20%左右。鸿雁抱窝的时候需要安静的环境，如果被惊吓，就会自己把蛋打碎，不抱窝了。因此要进行人工孵化，孵化率可达90%以上。

1日龄—3日龄将饲料撒在报纸或塑料布上任其自由采食，每天给料4-5次，4日龄以后可用料槽饲喂，每天给料6-7次，并将青饲料的比例提高到70%-80%。21日龄以后，雏雁消化能力大大增强，可适当掺喂一些粒料或碎玉米。雏雁饮水量较多，应保证全天不间断供水。

养殖基地应建在草场面积广阔、草质柔嫩、生长茂盛的区域，可自由的采食。要了解到是的珍品，有很高的食用价值，不仅味道鲜美，还具有延缓衰老、提高抵抗力等食疗功效。

候鸟一般是有迁徙习性、随季节变化有规律的来往于越冬地和繁殖地之间的鸟类，群体大，来去的时间、地点都很有规律，有固定的越冬场所、繁殖地和迁徙地点。

控制密度。雏雁饲养要有一定的空间，稀疏适宜的空间有利雏雁正常生长发育。周每平常米放养25只，以后每周减少5~10只。因春季天气变化极大等因素，时常会出现行动迟缓、食欲不振、精神沉郁、排粪异常等病雏，应将病雏隔离，按大小、强弱分群饲养，使雏雁生长均匀一致。